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Volle Mehrwertsteuer auf Fleisch: Ein erster Schritt zum Einpreisen der Umweltschäden durch Ernährung 17. Januar 202615. März 2026 Ulrich von Lampe, Presse- und ÖffentlichkeitsarbeitPotsdam-Institut für Klimafolgenforschung Eine Studie des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) in Nature Food zeigt den ökologischen „Fußabdruck“ der Ernährung – und Politik-Optionen, über Preissignale gegenzusteuern. […]